Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Kødretter
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Lam Khashlama på armensk

Lam Khashlama på armensk

0
1204
Køkken Armensk
Kalorieindhold 88,5 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 210 minutter
Proteiner * 5,2 gr.
Fedtstoffer * 5,3 gr.
Kulhydrater* 10,5 g
* pr. 100 gr. produkt
Lam Khashlama på armensk
Indhold

For at lammekhashlama i armensk stil ikke bliver en simpel gryderet under madlavning og ikke mister sin orientalske aroma og smag, skal du kende nogle madlavningshemmeligheder. Forbered retten kun af ungt lam og brug kød på benet for en rig smag. Læg ingredienserne i en gryde eller gryderet med en tyk bund (fadet brænder i et andet fad) i en bestemt rækkefølge. Khashlama stuves i sin egen juice med tilsætning af en lille mængde øl, hvilket gør kødet blødere og saftigere.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Forbered alle ingredienserne til fremstilling af khashlama. Skræl grøntsagerne, skyl og tør med en serviet.
trin 2 ud af 7
Hak løget i tykke halve ringe og overfør det til bunden af ​​gryden.
trin 3 ud af 7
Skær lammet i store stykker og læg det i en gryde oven på løget.
trin 4 ud af 7
Drys kødet generøst med salt og krydderierne angivet i opskriften.
trin 5 ud af 7
Skær peberfrugten i tykke strimler. Skær tomaterne i tern. Læg disse grøntsager i en gryde oven på lammestykkerne.
trin 6 ud af 7
Skær de skrællede kartofler i mellemstore stykker og overfør til en gryde. Drys et lag grøntsager med finthakket dild. Hæld kvalitets let øl i gryden.
trin 7 ud af 7
Kom gryden med grøntsager og kød på et lille brand og lad det simre under et lukket låg i 3 timer. Server den tilberedte lammekhashlama i armensk stil til bordet med varme og luftige kager.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *