Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Kødretter
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Lam khashlama med kartofler i en gryde

Lam khashlama med kartofler i en gryde

0
1123
Køkken Armensk
Kalorieindhold 68,1 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 120 minutter
Proteiner * 3,4 gr.
Fedtstoffer * 3,1 gr.
Kulhydrater* 8,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Lam khashlama med kartofler i en gryde
Indhold

Lammekhashlama med tilsætning af kartofler vil være en sund, solid og nærende frokost for dig. Det forberedes i en gryde. Lam og grøntsager lægges i rækkefølge og stuves i deres egen saft. De fødevarer, der er angivet i opskriften før kvæden, er et must for khashlama. Tilføj resten til din smag. Hvis du vil lave en suppelignende khashlama, kan du tilføje øl eller vand.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Forbered først alle ingredienserne til fremstilling af khashlama.
trin 2 ud af 7
Skyl lammet, skær det i store stykker og læg det i en gryde, så fedtet er nede. Drys derefter lammet med salt, sort peber og tilsæt spidskommen (gnid det lidt i dine hænder for mere smag).
trin 3 ud af 7
Skræl og skyl alle grøntsager. Skær dem derefter i mellemstore stykker af enhver form. Læg hakkede grøntsager på kødet i følgende rækkefølge: løg, tomater, auberginer og kartofler. Det er vigtigt, at kartoflerne er over tomatlaget, ellers kan de blive hårde.
trin 4 ud af 7
Læg derefter skiver sød peber og kvædeskiver på kartoflerne. Kvæde giver khashlama en fantastisk aroma og lidt sødme.
trin 5 ud af 7
Riv to kålblade i stykker og læg dem oven på peberfrugten. Læg et ikke -skrællet hvidløgshoved i midten af ​​fadet. Drys det hele med hakket persille.
trin 6 ud af 7
Læg et helt blad kål oven på fadet. Dæk gryden til og sæt den over medium varme. Når khashlamaen begynder at koge, sænk ilden til lav og lad retten simre i 1-1,5 timer. Braisingstiden afhænger af mængden af ​​mad.
trin 7 ud af 7
Server varmt lammekhashlama tilberedt i en gryde med kartofler.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *