Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Kødretter
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Lam khashlama i en gryde

Lam khashlama i en gryde

0
1538
Køkken Armensk
Kalorieindhold 94,8 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 210 minutter
Proteiner * 5,9 gr.
Fedtstoffer * 6,8 g
Kulhydrater* 8,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Lam khashlama i en gryde
Indhold

Lammekhashlama i en gryde er et rigtigt hjemmelavet måltid. Det er ikke svært at forberede det. Lam kan tages med knogler, det vil sige det, hvorfra det ikke længere er muligt at tilberede pilaf eller shish kebab. Kød og grøntsager er stablet i en gryde i lag, og jo flere lag, jo bedre. Khashlama tilberedes i en gryde uden tilsætning af væske og olie overhovedet.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 11
Forbered først alle ingredienserne til fremstilling af khashlama. Skræl og skyl grøntsagerne. Vask kødet og skær det i stykker.
trin 2 ud af 11
Hak løget i tykke halve ringe og læg en tredjedel af dem på bunden af ​​gryden.
trin 3 ud af 11
Hak paprika i tykke strimler og læg en tredjedel af den oven på løget.
trin 4 ud af 11
Læg en tredjedel af tomaterne skåret i tynde skiver på peberfrugten. Dette bliver en grøntsagspude til kødet.
trin 5 ud af 11
Læg halvdelen af ​​kødstykkerne på denne pude og drys dem med salt og krydderier.
trin 6 ud af 11
Læg derefter den anden tredjedel af de hakkede løg og peberfrugter på kødet i samme rækkefølge.
trin 7 ud af 11
Læg tomatskiver på dem.
trin 8 ud af 11
Læg resten af ​​kødet oven på tomaterne og drys med salt og krydderier.
trin 9 ud af 11
Læg de resterende grøntsager oven på kødet i et tredje lag.
trin 10 ud af 11
Luk gryden med et låg (det tillader ikke, at grøntsagssaften fordamper) og sæt på minimum varme. Lad khashlama simre i 3 timer.
trin 11 ud af 11
Derefter kan du lægge den kogte lammekhashlama i en gryde i tallerkener og servere.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *