Kyllingekhashlama i en gryde
0
1354
Køkken
Armensk
Kalorieindhold
61,3 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
90 minutter
Proteiner *
4,4 gr.
Fedtstoffer *
2,6 gr.
Kulhydrater*
7 gr.
Det er meget praktisk at tilberede khashlama i en gryde - det er let at blande ingredienserne under stegning, og du kan være sikker på, at der ikke brænder på. De tykke vægge i gryden overfører langsomt varme, hvilket sikrer en jævn tilberedning af fadet. For at spare tid brugt på at lave khashlama anbefaler vi at forberede alle grøntsager på én gang: skyl og skær i stykker af den ønskede størrelse. Så er der kun tilbage at folde dem i lag i en gryde og sende dem til slukning.
ingredienser
Madlavningsproces
Vi spreder nogle af løg, gulerødder og paprika. Fordel derefter nogle af de hakkede grøntsager. Nu spreder vi den tilberedte kylling. Drys hakket purløg på det. På toppen af lårene lægges de resterende grøntsager igen i lag: tomater, løg, gulerødder, paprika og grønt. Glem ikke at let salte lagene. Lag kan gentages så mange gange som nødvendigt - afhængigt af tilstedeværelsen af ingredienser. Til sidst drysses khashlamaens overflade med salt, suneli humle, paprika og tilsæt hele chilipeber.
Vi lukker kedlen med et låg, sætter den på komfuret og koger indholdet. Sænk derefter temperaturen til et minimum og kog med lavt kog i halvanden time, indtil kyllingen er blød. Du behøver ikke at røre under stewing. Server den færdige khashlama varm og fordel den i portionsskåle sammen med bouillon. Drys madens overflade over med friske hakkede krydderurter.
God appetit!