Kyllingekhashlama i en langsom komfur
0
1263
Køkken
Armensk
Kalorieindhold
65,1 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
80 minutter
Proteiner *
3,6 gr.
Fedtstoffer *
2,5 gr.
Kulhydrater*
7,1 gr.
Forberedelsen af den kaukasiske khashlama er enkel, men det tager ret lang tid. Det er meget bekvemt, at retten under tilberedningen ikke behøver at blive forstyrret, vendt og tilføjet noget i etaper. I denne proces kan du meget vel passe en multicooker. Det opvarmer ingredienserne jævnt fra alle sider og lader ikke produkternes naturlige saft fordampe. Som et resultat viser khashlama sig at være særlig rig og aromatisk.
ingredienser
Madlavningsproces
Kom halvdelen af tomaterne skåret i cirkler i multicookerskålen. Salt og peber let. Læg kyllingen på tomaterne, drys den med salt, sort peber og skiver hvidløg. Derefter fordeler vi halvdelen af løgene i et jævnt lag. Kom en del af peberfrugten på løget. Efter peberen sender vi krus kartofler til skålen. Drys kartoflerne med salt og sort peber. Derefter gentager vi lagene og lægger de resterende produkter ud i samme rækkefølge.
Vi lægger skålen i en multicooker, lukker låget og vælger tilstanden "Quenching" i halvanden time. Det er vigtigt, at kyllingen og kartoflerne er helt bløde. Det er ikke nødvendigt at røre khashlama under tilberedningen - den brænder ikke og bliver stuvet jævnt ud. Vi lægger det færdige fad ud i portionsskåle sammen med bouillon. Serveres varm, drysset med friske hakkede krydderurter.
God appetit!