Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Kødretter
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Svinekød khashlama på en brand i en gryde

Svinekød khashlama på en brand i en gryde

0
3446
Køkken Armensk
Kalorieindhold 89,5 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 210 minutter
Proteiner * 3,7 gr.
Fedtstoffer * 6,3 gr.
Kulhydrater* 7,6 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Svinekød khashlama på en brand i en gryde
Indhold

Hvis du vil lave noget velsmagende og tilfredsstillende i naturen til et stort firma, og du allerede er træt af kebab, hvorfor så ikke vælge khashlam? En lækker kaukasisk ret med et interessant navn kan tilberedes i en gryde over en bål. Selve processen vil blive en interessant handling, og resultatet vil ikke efterlade nogen ligeglade. Du kan fodre hele virksomheden med denne saftige kødret, og sådan en lækker frokost vil helt sikkert blive husket!

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 11
Vi renser peberfrugten fra stilken og frøene, skyller og skærer den tilberedte papirmasse i langsgående segmenter.
trin 2 ud af 11
Skræl løgene og skær dem i tynde ringe eller halvcirkler.
trin 3 ud af 11
Vi vasker tomaterne, tørrer dem og skærer dem i store skiver.
trin 4 ud af 11
Tør svinekødet og skær det i portioner på tværs af fibrene.
trin 5 ud af 11
Nu lægger vi de tilberedte ingredienser i gryden. Du kan dele alle grøntsager og kød i to eller tre stykker og læg dem ud i gentagne lag. Og du kan lægge komponenterne og et lag ad gangen. Hæld halvdelen af ​​løget i bunden af ​​gryden, fordel svinekødet på det. Drys kødet med salt og sort peber og tilsæt det resterende løg. Vi spreder basilikumgrene.
trin 6 ud af 11
Skræl gulerødderne, skyl og skær i tynde skiver. Vi spreder gulerødderne over basilikum. Læg en hel chili pod med gulerødderne.
trin 7 ud af 11
Det næste lag er peberfrugt. Vask auberginerne og skær dem i tern. Fordel ud over peberfrugterne. Drys med salt og sort peber.
trin 8 ud af 11
Læg tomatskiver på auberginen. Skræl kartoflerne. Hvis knoldene er store, skæres de i flere dele. Hvis kartoflerne er små, lad dem være, som de er. Vi fordeler kartoflerne over overfladen af ​​grøntsagerne. Tilsæt den resterende chili og salt.
trin 9 ud af 11
Den sidste fase af "samling" af khashlama hælder øl i. Vi lukker gryden med et låg og sætter den over ilden.
trin 10 ud af 11
Bring khashlama i kog og kog i tre til tre og en halv time, indtil kødet er helt mørt. For at kogningen skal være langsom og jævn, kan du sætte gryden på kul.
trin 11 ud af 11
Vi lagde den færdige khashlama på dybe tallerkener sammen med bouillon og kartofler. Server varmt med friske krydderurter.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *