Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Kødretter
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Khashlama på armensk fra oksekød med kartofler

Khashlama på armensk fra oksekød med kartofler

0
2067
Køkken Armensk
Kalorieindhold 98,1 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 120 minutter
Proteiner * 6,1 gr.
Fedtstoffer * 8,3 gr.
Kulhydrater* 10,1 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Khashlama på armensk fra oksekød med kartofler
Indhold

Khashlama på armensk fra oksekød og kartofler vil være en meget tilfredsstillende og velsmagende ret for dig, såvel som den første og anden på samme tid. Vi koger med indledende stegning af kødet i en gryde eller en almindelig hane, hvilket fremskynder tilberedningsprocessen. Tilberedning af khashlama fra ungt oksekød eller lam, alt efter hvad du foretrækker.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
Forbered først alle ingredienserne til fremstilling af khashlama.
trin 2 ud af 10
Skyl kødet og skær det i mellemstore stykker. Overfør den til en hane, der er opvarmet med vegetabilsk olie (du kan bruge en gryde) og steg hurtigt og ved høj varme, indtil den er gyldenbrun.
trin 3 ud af 10
Læg derefter løget, skåret i halve ringe, til kødet, bland med kødet og steg i 2-3 minutter.
trin 4 ud af 10
Kom derefter gulerødder, hakket i cirkler, til kødet, rør rundt og steg i yderligere 5 minutter.
trin 5 ud af 10
Tilsæt derefter den snittede hvidløg til kødet og steg i yderligere 3 minutter.
trin 6 ud af 10
Tilsæt tomatpuré til kødet, tilsæt stødt paprika og salt alt efter din smag. Rør retten igen og steg i 10 minutter.
trin 7 ud af 10
Hak de skrællede peberfrugter i strimler eller skær dem i tærten.
trin 8 ud af 10
Tilsæt derefter de skivede tomater.
trin 9 ud af 10
Hæld derefter finthakket dild og persille i stegeren, læg laurbærblade og kartofler skåret i store tern. Hæld kogende vand over fadet til midten af ​​kartoffellaget.
trin 10 ud af 10
Dæk stegeren med et låg, bring det i kog ved høj varme og lad det simre i 1 time ved svag varme. Braisingstiden afhænger af det valgte kød. Efter en time kan du lægge oksekhashlama med kartofler på tallerkener og servere.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *