Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Kødretter
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Khashlama med aubergine

Khashlama med aubergine

0
1035
Køkken Armensk
Kalorieindhold 76,6 kcal
Portioner 2 port.
Madlavningstid 180 minutter
Proteiner * 3 gr.
Fedtstoffer * 5,7 g
Kulhydrater* 6,6 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Khashlama med aubergine
Indhold

Den nationale armenske ret, khashlama, er lavet af kød og grøntsager. Ingredienserne hakkes groft og simrer ved svag varme. Ud over kartofler, løg og gulerødder, tilføj auberginer til khashlama, de vil perfekt supplere smagen af ​​kød.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Vask kødet, tør det og skær det i tern. Kom kødet i en gryde, salt og krydr det.
trin 2 ud af 8
Skræl og hak løget.
trin 3 ud af 8
Læg løget oven på kødet. Skræl gulerødderne, vask og skær dem i halvcirkler, læg dem på løgene.
trin 4 ud af 8
Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
trin 5 ud af 8
Skræl hvidløg, hak, kom det sammen med kartoflerne i en gryde.
trin 6 ud af 8
Skræl auberginer og peberfrugter, hak dem. Fordel grøntsagerne i lag.
trin 7 ud af 8
Læg de hakkede tomater i det sidste lag.
trin 8 ud af 8
Drys fadet med salt og krydderier efter smag, sæt til gryderet. Først skal du beholde khashlamaen over medium varme i 5-10 minutter, derefter reducere den og simre, indtil den er kogt i 1,5-2 timer. Server den færdige ret varm.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *