Fuldkornsbrød i Moulinex brødmaskine

0
3290
Køkken Verden
Kalorieindhold 349,9 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 180 minutter
Proteiner * 15,5 g
Fedtstoffer * 16,2 g
Kulhydrater* 56,2 g
Fuldkornsbrød i Moulinex brødmaskine

Hele hvedebrød adskiller sig markant fra hvedebrød: det er tættere, mindre porøst og har en gylden farve. For at gøre produktet mere interessant i smagen, foreslår vi at tilføje solsikke- og græskarkerner, knuste nødder og tørrede frugter. Smagen af ​​sådant brød er meget lysere og saftigere. Ifølge disse proportioner opnås et halvt kilo brød.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 9
Vi måler den nødvendige mængde vand og opvarmer det til en varm temperatur. Hæld vand i skålen.
trin 2 ud af 9
Vi måler lugtfri vegetabilsk olie, hæld den i skålen efter vandet.
trin 3 ud af 9
Sigt hvedemel af højeste kvalitet gennem en sigte i en separat skål.
trin 4 ud af 9
Vi sigter også fuldkornsmel gennem en sigte og blander det med sigtet hvedemel. Hæld den resulterende tørre blanding i en skål oven på væsken.
trin 5 ud af 9
Hæld derefter salt, granuleret sukker, tør gær og mælkepulver i skålen. Vi forsøger at lægge disse komponenter i forskellige dele af formen, så de fordeles jævnt under blanding.
trin 6 ud af 9
Vi sætter skålen i apparatet, vælger vægten på 500 gram, vælger programmet til bagning af brød med fuldkornsmel og sætter den mest sprøde skorpe. Brødmaskinen bestemmer bagetiden på egen hånd. Når der er trykket på "Start" -knappen, begynder æltningsprocessen.
trin 7 ud af 9
Når brødmaskinen bipper for første gang, skal du åbne låget og tilføje frø, nødder og tørrede tranebær. Alternativt er rosiner også egnede i stedet for sidstnævnte. Vi lukker låget, og du kan ikke længere åbne det.
trin 8 ud af 9
Derefter fortsætter brødmaskinen med at røre dejen og bagestadiet. Efter at det andet signal lyder, kan skålen med det færdige brød tages ud.
trin 9 ud af 9
Vi fjerner skålen med brød fra brødmaskinen og vender den forsigtigt for at fjerne brødet. Læg det varme produkt på risten, og lad det køle helt af. Du kan opbevare sådant brød ved at pakke det ind i et håndklæde - den tætte rødmede skorpe ændrer ikke dens tekstur, og krummen forbliver smuldrende og porøs.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *