Brød med kefir i Mulinex brødmaskine
0
2975
Køkken
Verden
Kalorieindhold
209,1 kcal
Portioner
6 havn.
Madlavningstid
90 minutter
Proteiner *
6,3 gr.
Fedtstoffer *
7,7 g
Kulhydrater*
54,8 g
Brøddejen æltes normalt i vand ved hjælp af gær. Men du kan også med succes undvære dem ved at bruge andre væsker: mælk, valle, kefir. På kefir er færdiglavet brød altid af medium densitet, ret porøst og "fjedrende". Skorpen viser sig at være mindre gylden sammenlignet med gærbrødsmuligheder på vand, men smulden kan prale af udtalte porer, som ser særligt smukke ud på snittet af et afkølet produkt.
ingredienser
Madlavningsproces
Vi lægger skålen i brødmaskinen og vælger tilstanden til hurtig æltning af brød i henhold til instruktionerne - afhængigt af den specifikke model af enheden vil navn og nummer på programmet variere. Det er vigtigt at forstå, at æltningen ikke må være mere end ti til femten minutter, så kuldioxid fra reaktionen mellem sodavand og kefir ikke når at forlade dejen. Efter æltning vælges bageprogrammet "Hurtigt brød" til en vægt på 750 gram. Vi trykker på "Start".
God appetit!