hjem
➠ Brød derhjemme
➠ Brød i en brødmaskine
➠ Kefirbrød i en Redmond brødmaskine

Kefirbrød i en Redmond brødmaskine

2030

Køkken Verden

Kalorieindhold 209,1 kcal

Portioner 1 port.

Madlavningstid 120 minutter

Proteiner * 6,3 gr.

Fedtstoffer * 7,7 g

Kulhydrater* 54,8 g

Indhold

Brød på kefir i en Redmond brødmaskine er let og hurtigt at forberede, da det ikke tager tid at hæve dejen. Det tilberedes kun på programmerne "æltning" og "bagning". Sådan brød bliver luftigt, velsmagende og med en blød skorpe. Det er velegnet ikke kun til suppe og hovedret, men også til sandwich.

ingredienser

Hvedemel 450 gr. Kefir 300 ml. Melis 2 tsk Salt 0,5 tsk Bagepulver 1 tsk Provencalske urter 0,5 tsk Olivenolie 3 spsk

Madlavningsproces

Fjern spanden fra brødmaskinen, og sigt den angivne mængde hvedemel i den på en sigte.

Opvarm kefiren lidt i mikrobølgeovnen eller opbevar den et stykke tid ved hjemmetemperatur og hæld den i en spand. Du kan erstatte kefir med yoghurt eller yoghurt, brødets smag ændrer sig ikke fra dette.

Tilsæt derefter salt, bagepulver og sukker til spanden.

Hæld olivenolie i dejen, og tilsæt provencalske urter eller andre krydderier, selvom du ikke behøver at tilføje dem.

Installer æltningsprogrammet i 10 minutter. Se på den æltede dej ved at åbne låget. Fjern den resterende dej på siderne af spanden med en silikonspatel.