hjem
➠ Brød derhjemme
➠ Brød i en brødmaskine
➠ Surdejsbrød uden gær i en brødmaskine

Surdejsbrød uden gær i en brødmaskine

3222

Køkken Verden

Kalorieindhold 170,1 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 4.20 timer

Proteiner * 4,9 gr.

Fedtstoffer * 7,1 gr.

Kulhydrater* 39,5 g

Indhold

Jeg foreslår at lave lækkert surdejsbrød uden gær i en brødmaskine. Sørg for at bruge denne opskrift og lave aromatisk brød. Bagværket er utrolig mørt med en lys, sart smag.

ingredienser

Tomatsylt 300 ml. Løg 1 pc. Melis 1 spsk Rug surdej 250 ml. Hvedemel (1. klasse) 500 gr. Vegetabilsk olie til stegning Smør 1 spsk

Madlavningsproces

Kom den nødvendige mængde rugsurdej i brødmaskinens skål.

Sigt den nødvendige mængde hvedemel af 1. klasse.

Tilsæt derefter tomatlake ved stuetemperatur.

Tilsæt granuleret sukker og ghee ved stuetemperatur. Luk låget på brødmaskinen. Vælg apparatets panel på apparatets panel, skorpen er medium. Tænd for enheden. Tilberedningen starter og tager 4 timer 5 minutter.

Pil løgene og hak med en kniv. Steg til gyldenbrun i en godt opvarmet gryde, smurt med vegetabilsk olie.

Når æltningen er færdig, åbnes låget på brødmaskinen. Dejen hæver tilstrækkeligt og stiger i volumen. Tilsæt de sauterede løg, og luk låget på brødmaskinen. Processen med æltning, hævning og bagning begynder.