hjem
➠ Brød derhjemme
➠ Brød i en brødmaskine
➠ Surdejsbrød i Panasonic brødmaskine

Surdejsbrød i Panasonic brødmaskine

3349

Køkken Verden

Kalorieindhold 235 kcal

Portioner 1 port.

Madlavningstid 5 timer

Proteiner * 8,1 gr.

Fedtstoffer * 2,9 gr.

Kulhydrater* 47,8 g

Indhold

Hvis du har et spørgsmål om sundhedsfarer ved gær, foreslås det at bage brød i en Panasonic brødmaskine på naturlig rugdej. Brødet vil være velsmagende og med en behagelig aroma, kun det smuldrer lidt.

ingredienser

Rug surdej 1 spsk. Hvedemel 400 gr. Fuldkornsmel 100 g Vand 300 ml. Smør (smeltet) 2 spsk Salt 1 tsk Melis 1 spsk

Madlavningsproces

Forbered rugdejen først, så den modnes godt. Hæld et glas forretten i skålen med brødmaskinen.

Sigt en målt mængde hvedemel på en sigte og hæld det i surdejsskålen.

Sigt fuldkornsmel for at forhindre små snavs i at komme ind i dejen, hæld det i en skål.

Varm lidt rent vand og hæld det i en skål.

Skær ghee i skiver og tilsæt resten af ingredienserne.

Hæld den nødvendige mængde salt og sukker oven på melet.

Læg skålen i brødmaskinen. Indstil program nr. 01 "Grundlæggende brød". Indstil derefter størrelsen - "900 g", farven på skorpen "Medium" og tænd for "Start" -knappen. Standard tilberedningstiden for dette program er et sted omkring 4 timer 5 minutter, afhængigt af apparatets model.