Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Nyt år
  3. ➠ Opskrifter til nytår
  4. ➠ Oksekød og kalkun geleret kød

Oksekød og kalkun geleret kød

0
1894
Køkken Russisk
Kalorieindhold 89,9 kcal
Portioner 16 havn.
Madlavningstid 14 timer.
Proteiner * 8,6 gr.
Fedtstoffer * 5,9 gr.
Kulhydrater* 5,1 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Oksekød og kalkun geleret kød
Indhold

For dem, der elsker kødsnacks, anbefaler jeg at bruge en fantastisk opskrift på et usædvanligt velsmagende, fyldt gelékød fra oksekød og kalkun. Tilberedningsprocessen er lang nok, men ikke besværlig. Jeg koger en dobbelt portion på én gang. Gelékød kan opbevares i køleskabet i højst fem dage.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Forbered alle de ingredienser, du har brug for til at lave et lækkert gelékød. Pil løgene.
trin 2 ud af 5
Skyl kalkunen og oksekødet godt. Skræl gulerødderne med en grøntsagsskræller.
trin 3 ud af 5
Kom kød, løg og gulerødder i en dyb gryde og dæk med koldt vand, så det dækker kødet. Sæt ilden på og bring det i kog. Fjern skum med en hulske, reducer varmen til lav og kog i 4 timer. Tilsæt laurbærblade, salt og sorte peberkorn. Dæk til og lad det simre i 1 time.
trin 4 ud af 5
Kom det kogte kød i en skål og afkøl det helt. Si den varme bouillon forsigtigt i en separat beholder. Adskil det afkølede kød til fibre i hånden.
trin 5 ud af 5
Læg de hakkede gulerødder og kød på bunden af ​​fadet, fordel det jævnt. Hæld den afkølede bouillon over kødet, så det dækker kødet. Afkøl det gelékød, og dæk det derefter til, og stil det i køleskabet for at fryse i 8 timer eller natten over. Server aromatisk oksekød og kalkungeleret kød.

Nyd kødforretteren!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *