hjem
➠ Nyt år
➠ Opskrifter til nytår
➠ Oksekødsgelé i en trykkoger

Oksekødsgelé i en trykkoger

1555

Køkken Russisk

Kalorieindhold 131,7 kcal

Portioner 20 havn.

Madlavningstid 12 timer.

Proteiner * 8,7 g

Fedtstoffer * 14,1 gr.

Kulhydrater* 6,6 gr.

Indhold

Hvis du har en køkkenassistent - en trykkoger, foreslår jeg at bruge den og tilberede en utrolig lækker, aromatisk og fyldig oksegele. Snackretten viser sig at være lækker og vil se godt ud til enhver fest.

ingredienser

Madlavningsproces

Vask svinekødet og oksekødsbenene grundigt, skræl det med en kniv, kom det i skålen i trykkogeren. Pil løgene. Skræl gulerødderne med en grøntsagsskræller. Tilsæt grøntsager, salt, laurbærblade og sorte peberkorn og dæk med koldt vand.

Luk låget på trykkogeren og dampudløsningsventilen. Indstil "Kød" -programmet på apparatets panel, tilberedningstiden er 1 time og 15 minutter. Kog til slutningen af programmet.

Efter bippet skal du slukke for apparatet, åbne ventilen og låget på trykkogeren. Si den varme bouillon forsigtigt i en separat beholder. Afkøl kødet fuldstændigt, adskilt fra knoglerne og finhak eller adskill i fibre i hånden.

Skræl hvidløg og passér gennem en presse. Forbered beholdere til gelékød. Læg derefter det tilberedte kød ud, fordel det jævnt, læg hakket hvidløg ovenpå.

Hæld den afkølede bouillon over kødet, så bouillonen dækker det helt. Afkøl gelékødet, og dæk derefter beholderne og stil det i køleskabet for at fryse i mindst 10 timer eller bedre hele natten.