hjem
➠ Nyt år
➠ Opskrifter til nytår
➠ Turkey Wing Jelly

Turkey Wing Jelly

2009

Køkken Russisk

Kalorieindhold 58,8 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 14 minutter

Proteiner * 5 gr.

Fedtstoffer * 4,7 gr.

Kulhydrater* 4 gr.

Indhold

En nærende og rig gelé kan laves af kalkunvinger. Takket være dette produkt kan du let få en tyk og koncentreret gelé. Server retten til en hjemmelavet frokost, middag eller festbord.

ingredienser

Tyrkiets fløj 4 ting. Salt smag Malet sort peber smag Sorte peberkorn 4 ting. Gulerod 1 pc. Hvidløg 2 tand. Løvblad 1 pc. Grønne smag

Madlavningsproces

Hvis det gelerede kød er kogt uden gelatine, skal du vælge sådanne dele af kødet, der vil give geléen en større styrke. For eksempel er kalkunvinger velegnede til dette. Kog produktet med gulerødder, salt, peberkorn og laurbærblade.

Når bouillonen koger tre gange, fjernes vingerne fra den, hvis kød adskilles yderligere fra knoglerne og hakkes.

Drys fint hakket kød med hakket peber og hakket hvidløg. Rør grundigt.

Skær de kogte gulerødder i tynde skiver. Vi satte dem sammen med krydderurterne i bunden af plastbeholderen.

Si den resterende bouillon gennem osteklud og tænd igen. Kog indtil den falder i volumen og bliver tykkere. Hæld halvdelen af det resulterende produkt på grøntsager med urter.