Kylling og kyllingelår aspic
0
1867
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
88,3 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
3 timer
Proteiner *
7,6 gr.
Fedtstoffer *
7,5 g
Kulhydrater*
3,1 gr.
For at kyllingegeléen ikke skal skuffe og fryse godt, skal du tilføje kyllingelår under tilberedningen. Du kan finde dem i kødafsnittet på næsten enhver gelatine. Dette vil fjerne behovet for at tilføje gelatine til fadet. Det er praktisk at tilberede koldt vejr om natten: om aftenen sætter vi det i køleskabet, og den næste dag kan det serveres når som helst.
ingredienser
Madlavningsproces
Skyl kyllingelår og ben grundigt i rigeligt vand. Skær benet i dets komponenter. Skær falangerne af med benene ved benene. Skræl løgene og skyl dem. Vi renser og vasker gulerødderne. Kom stykker kylling, kyllingelår, hele tilberedte grøntsager i en gryde. Hæld vand i og kom det på komfuret. Bring indholdet i kog, reducer derefter varmen og kog ingredienserne i tre timer. Vi tillader ikke aktiv kogning. Tilsæt peberkorn, laurbærblade og salt en time før tilberedning.
God appetit!