hjem
➠ Nyt år
➠ Opskrifter til nytår
➠ Kyllingegele med gelatine i en langsom komfur

Kyllingegele med gelatine i en langsom komfur

2130

Køkken Russisk

Kalorieindhold 53,4 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 5 timer

Proteiner * 3,8 g

Fedtstoffer * 2,6 gr.

Kulhydrater* 4,6 gr.

Kyllingegele med gelatine i en langsom komfur

Indhold

Kylling gelé kød kan tilberedes til et festligt bord som en forret og som en solid snack til fremtidig brug i flere dage. Enig, det er praktisk at få en tallerken nærende gelé ud af køleskabet og få et hurtigt måltid. Det er praktisk at koge kylling i bouillon i en multicooker - processen kræver ikke kontrol, du skal bare forberede produkterne og indstille det passende program.

ingredienser

Høne 1 kg Gulerod 1 pc. Løg 1 pc. Løvblad 3 stk. Sorte peberkorn 3 stk. Allehånde 2 stk. Hvidløg 3 tand. Salt smag Øjeblikkelig gelatine 2 spsk

Madlavningsproces

Vi vasker kyllingen, skærer overskydende hud og fedt af. Vi skærer fuglen i stykker, så det er mere bekvemt at putte dem i en skål og derefter adskille kødet.

Kom stykker kylling i multicooker -skålen og fyld dem med vand til det maksimale mærke. Vi sætter skålen i apparatet, lukker låget og vælger "Stew" -programmet i fem timer. Efter tre timers madlavning åbnes låget og sættes de skrællede løg og hele gulerødder. Vi tilføjer også krydderier: laurbærblade og begge typer peber. Salt efter smag. Luk låget og kog i de resterende to timer.

Efter tilberedning tager vi skålen ud og afkøler indholdet lidt. Derefter udtrækker vi stykker kylling og gulerødder. Si bouillonen, kassér krydderierne og løgene. Adskil kyllingen fra knoglerne med vores hænder. Læg kylling på bunden af dybe tallerkener, hæld en lille mængde sortmalet peber ovenpå og fordel hvidløg passeret gennem en presse.

Læg gelatinen i en separat lille beholder og fyld den med et glas silde bouillon. Rør rundt og lad det stå i tyve minutter, varm derefter blandingen lidt op og granulatet opløses fuldstændigt. Vi blander den gelatinøse væske med hovedparten af bouillonen.

Skær gulerødderne i tynde krøllede skiver og læg dem oven på kyllingekødet i tallerkener. Fyld med bouillon med gelatine. Vi sætter det stadig flydende gelékød i køleskabet og lader det fryse i fem til seks timer.