Kyllingelår og svineskank aspic

0
1697
Køkken Russisk
Kalorieindhold 179,8 kcal
Portioner 16 havn.
Madlavningstid 15 timer.
Proteiner * 8,5 gr.
Fedtstoffer * 22,1 gr.
Kulhydrater* 4,9 gr.
Kyllingelår og svineskank aspic

Koncentreret og aromatisk geleret kød kan tilberedes af svinekød og kyllingelår. Tilbered et lækkert måltid til din hjemmelavede frokost eller middag.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Vi vasker svinekød og kyllingelår under vand. Kog først knoglen i en stor gryde i cirka 1 time.
trin 2 ud af 5
Vi skifter vandet til et nyt, tilføjer kyllingelår til skanken. Salt, peber indholdet, tilsæt skrællede løg og kog over medium varme i yderligere 4 timer. Fjern skummet af og til.
trin 3 ud af 5
Vi fjerner de færdige kødprodukter fra gryden og afkøler. Adskil derefter kødstykkerne fra knoglerne.
trin 4 ud af 5
Vi filtrerer bouillon med osteklud, og hæld det derefter i kødet. Vi satte fadet i køleskabet i 10 timer.
trin 5 ud af 5
Læg den færdige hjemmelavede gelé på en tallerken og server med et tilbehør eller sauce!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *