Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Nyt år
  3. ➠ Opskrifter til nytår
  4. ➠ Kalkunhals geleret med gelatine

Kalkunhals geleret med gelatine

0
1860
Køkken Russisk
Kalorieindhold 61,8 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 9 timer.
Proteiner * 3,7 gr.
Fedtstoffer * 3,6 gr.
Kulhydrater* 5,3 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Kalkunhals geleret med gelatine
Indhold

Lys og nærende gelé kommer ud af saftige kalkunhalser med tilsætning af gelatine. Retten hærder godt og hurtigt, server den til aftensmad eller som forret på et festligt bord.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Skyl kalkunhalserne grundigt under vand og nedsænk dem i en stor gryde.
trin 2 ud af 5
Fyld produktet med vand, salt, peber og tilsæt skrællede løg og gulerødder. Kog ved svag varme i 3 timer, fjern periodisk skummet.
trin 3 ud af 5
Vi tager halsen ud af den færdige bouillon, køler dem og fjerner kødet fra dem. Vi lagde ud på tallerkener.
trin 4 ud af 5
Filtrer bouillonen flittigt og tilsæt gelatine til den. Rør rundt og hæld i kødet. Du kan også tilføje hakkede gulerødder til dette. Vi sender fadet til køleskabet i 6 timer.
trin 5 ud af 5
Efter at gelékødet er størknet godt, kan det overføres til portionsplader og serveres. Parat!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *