hjem
➠ Nyt år
➠ Opskrifter til nytår
➠ Svinekøds hoved derhjemme

Svinekøds hoved derhjemme

1724

Køkken Russisk

Kalorieindhold 79,6 kcal

Portioner 16 havn.

Madlavningstid 16 timer.

Proteiner * 6,3 gr.

Fedtstoffer * 6,8 g

Kulhydrater* 4 gr.

Indhold

Appetitfuld hjemmelavet gelékød kan laves af svinekødshoved. Denne metode er ret populær og giver dig mulighed for at få det mest koncentrerede og tilfredsstillende produkt.

ingredienser

Svinekødshoved 0,5 stk. Svinekød ben 1 pc. Hvidløg 8 tand. Gulerod 2 stk. Salt smag Sorte peberkorn 10 stk.

Madlavningsproces

Vi vasker svinekødsprodukterne grundigt og tørrer dem med en børste. Fyld dem med vand og kom dem på komfuret.

Efter kogning ændres vandet, og der tilsættes skrællede gulerødder, salt, peber i gryden. Kog ved svag varme i 5 timer.

Afkøl de færdige svinekødsstykker og adskil kødstykkerne fra dem, som vi derefter lægger ud på dybe tallerkener. Vi sender også hakkede hvidløgsfedd hertil.