Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Nyt år
  3. ➠ Opskrifter til nytår
  4. ➠ Svinekød aspic uden gelatine

Svinekød aspic uden gelatine

0
979
Køkken Russisk
Kalorieindhold 101,4 kcal
Portioner 16 havn.
Madlavningstid 23 timer
Proteiner * 2,9 gr.
Fedtstoffer * 16,2 g
Kulhydrater* 5,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Svinekød aspic uden gelatine
Indhold

Hvis du vil lave en solid og velsmagende snack til din familie, foreslår jeg, at du bruger en utrolig opskrift på svinekød gelé uden brug af gelatine. Denne forret vil helt sikkert glæde mænd.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Vask svineknoen grundigt og rengør den med en kniv. Kom i en dyb gryde og dæk med koldt vand, lad det trække i 6-8 timer, hvis du har tid, kan du lade det stå natten over.
trin 2 ud af 5
Skræl løg og gulerødder. Kom svinekødet i en gryde og fyld det med vand, så det dækker kødet. Arranger løg og gulerødder. Tilsæt laurbærblade og sorte peberkorn. Salt godt. Sæt ved middel varme og bring det i kog. Fjern det resulterende skum, reducer varmen og lad det simre under låget i 6 timer.
trin 3 ud af 5
Si den varme bouillon forsigtigt i en separat beholder. Læg kødet i en skål og afkøl helt. Adskil det afkølede kød fra knoglerne og finhak eller adskill i fibre i hånden.
trin 4 ud af 5
Skræl hvidløg og skyl. Pres det skrællede hvidløg i bouillonen ved hjælp af et tryk og bland. Forbered containere. Læg det tilberedte kød på bunden og fordel det jævnt. Hæld den tilberedte bouillon over kødet, så bouillonen dækker det helt.
trin 5 ud af 5
Afkøl det gelékød fuldstændigt, og dæk derefter beholderne med låg og stil det i køleskabet for at fryse i 6-8 timer, men bedst af alt natten over. Server det rige aromatiske geléede svinekød uden gelatine på bordet i portioner. Dekorer eventuelt med krydderurter.

Nyd det velsmagende gelékød!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *