hjem
➠ Nyt år
➠ Opskrifter til nytår
➠ Svinekød og kyllingelejeret kød i en langsom komfur

Svinekød og kyllingelejeret kød i en langsom komfur

3107

Køkken Russisk

Kalorieindhold 76,1 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 12 timer

Proteiner * 8 gr.

Fedtstoffer * 5,1 gr.

Kulhydrater* 6,6 gr.

Svinekød og kyllingelejeret kød i en langsom komfur

Indhold

En slow cooker er en glimrende løsning til madlavning af gelékød. Multicooker -skålen varmer jævnt op over hele overfladen, hvorfor kødet svinder, koger godt, og bouillonen aldrig koger væk.

ingredienser

Svinekød ben 2 stk. Kyllingefilet 600 gr. Løg 1 pc. Gulerod 1 pc. Salt smag Hvidløg 4 tand. Sorte peberkorn 10 stk.

Madlavningsproces

Vask og rengør først flæskelårene grundigt.

Fold flæskelår og kyllingekød i multicooker -skålen, hæld vandet i. Indstil slukningsprogrammet til 6 timer.

Skræl løg og gulerødder, skær dem i flere store stykker. En time efter programstart starter multicookeren, fjerner skummet fra bouillonens overflade, tilsæt salt, peberkorn og grøntsager. Luk låget på multicookeren, og vent til programmets afslutning.

Fjern derefter kød og grøntsager fra skålen, sil bouillon.

Lad kødet køle af, adskilt fra knoglerne og hak. Skræl og hak hvidløg. Kom lidt hvidløg i formene, derefter det hakkede kød og til sidst hældes den varme bouillon i.