Svinekød og oksekød geleret kød

Gelékød er en vinterret. I kombination med kogte kartofler, pickles og peberrod får du en vidunderlig, lækker middag i henhold til alle traditioner i det russiske køkken.

For at gøre gelékødet virkelig velsmagende, er det ønskeligt, at det indeholder flere typer kød. Først oksekød. For det andet er skaftet ikke for fedtet. For det tredje svinekødsben - de garanterer en tæt gelering. For at få geléen til at se attraktiv ud, dekorerer vi den, når den serveres med urter.

Geleret kød med tilsætning af oksekød viser sig meget velsmagende. Dens kødfibre giver retten en rig smag og en særlig tæt konsistens. Vi lagde også flæskelår og kno. Og for at være sikker på, at der ikke er spørgsmål om frysning af gelékødet, introducerer vi en lille mængde gelatine.

Geleret kød, tilberedt af skaft, flæskelår og oksekød, viser sig at være meget rig på smag. En stor mængde kollagen passerer ind i bouillonen under tilberedning - det gelerede kød størkner hurtigt, og efter afkøling skæres det let med en kniv. Det tilrådes at tage oksekød på benet, men det er også tilladt at bruge frugtkødet - skanken og svinekødbenene vil stadig give tæt gelering.

I dag foreslår jeg at bruge en interessant og meget velsmagende opskrift og tilberede en appetitlig oksegelé i en langsom komfur. Geleret kød viser sig at være rigt, rigt og aromatisk. Kog, og du vil elske det!

Med stort ønske vil jeg dele en fremragende, efter min mening, opskrift på et lækkert, solidt og aromatisk gelékød fremstillet af kylling, oksekød og svinekød. En god mulighed for en familiefest. Absolut alle vil kunne lide denne kødforretter.

Appetitfuldt hjemmelavet gelékød kan tilberedes af oksekød og flæskelår i en langsom komfur. Retten vil glæde dig over en simpel kulinarisk proces. Server en kold forret med pickles eller aromatiske urter.

Gelékød kræver altid en lang tilberedning, så det tilberedes sjældent til et hverdagsbord. Denne opskrift giver dig en hurtigere metode til at tilberede denne lækre snack. Kog svinekød og oksekød gelékød i en langsom komfur og tilsæt lidt gelatine. Som et resultat vil retten være klar om 6 timer. Heraf koger vi 3 timer, og det tager 3 timer at størkne.

Aspic tilberedt i en langsom komfur er på en eller anden måde mere smagfuld end tilberedt på den sædvanlige måde. Det er vigtigt for ham at tage forskellige sorter af kødprodukter og et simpelt sæt krydderier. Svinekød er en obligatorisk ingrediens til gelékød, og resten tilsættes i forholdet 1: 2. Opskrift til ejere af Polaris multicooker.