Rødbedekøler på vand

0
1686
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 122,1 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 105 minutter
Proteiner * 3,3 gr.
Fedtstoffer * 6,4 gr.
Kulhydrater* 17,4 g
Rødbedekøler på vand

Rødbedekøler på vand er en almindelig og elsket sommersuppe, der spises kølet. Retten viser sig at være duftende med en masse grøntsager og krydderurter. Som regel vil du ikke om sommeren have varm og tung mad, så jeg laver ofte et sådant køleskab.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Tilbered mad til køleskabet. Kog kyllingæg på forhånd. Vask og tør agurker og urter grundigt. Vask rødbederne grundigt og kom i en gryde med en tyk bund, dæk med koldt vand, bring det i kog. Reducer varmen og dæk til. Kog i cirka en time. Tilberedningstiden for rødbeder afhænger af deres størrelse og mængde.
trin 2 ud af 7
Afkøl og skræl de kogte rødbeder, riv derefter på et groft rivejern og kom det i en lille beholder.
trin 3 ud af 7
Hæld den nødvendige mængde drikkevand i gryden, hvor du skal tilberede køleskabet, læg de revne rødbeder og tilsæt salt, granuleret sukker, sort peber og citronsaft. Bland grundigt. Stil på køl.
trin 4 ud af 7
Vælg greener efter dine egne præferencer. Jeg tager altid standardsættet - grønne løg, persille og dild. Hak de rene grøntsager fint. Skær agurkerne i mellemstore tern. Skræl de kogte kyllingæg og skær dem på langs i 2 eller 4 stykker.
trin 5 ud af 7
Bland agurker og urter i en beholder. Arranger på skåle, top med kølet rødbede bouillon. Du kan blande alt i en gryde og derefter hælde det i portioner.
trin 6 ud af 7
Pynt med halvdele eller fjerdedele af et hønseæg.
trin 7 ud af 7
Server med cremefraiche. Køleskabet er hurtigt og let at forberede, forudsat at du har kogt rødbeder ved hånden.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *