hjem
➠ Supper
➠ Første måltid
➠ Mineralvandskøler

Mineralvandskøler

3139

Køkken Østeuropæisk

Kalorieindhold 76 kcal

Portioner 2 port.

Madlavningstid 30 minutter.

Proteiner * 3,3 gr.

Fedtstoffer * 6,4 gr.

Kulhydrater* 3,7 gr.

Indhold

En forfriskende rødbedekøler på mineralvand vil både slukke tørst og sult på en varm sommerdag. Tilsæt kogte unge kartofler og frisk dild til det, det bliver mere tilfredsstillende og velsmagende. Sandt nok skal grøntsagerne tilberedes på forhånd.

ingredienser

Madlavningsproces

Kog unge rødbeder til de er møre. Afkøl, skræl af. Gnid på et groft rivejern.

Hårdkogte æg, afkøles hurtigt, skrælles og hakkes fint med en kniv.

Vask og tør grønne, hak dem også fint.

Fjern skrællen fra agurkerne, skåret i små tern. Bland alle ingredienserne i en gryde, tilsæt salt og peber og rør rundt.

Forkøl vandet, bland med creme fraiche og ryst med et piskeris, indtil det er glat. Hæld i køleskabet. Læg de revne rødbeder der og hæld citronsaft i. Smag til med salt og peber, hvis det er nødvendigt. Sæt i køleskabet til afkøling i en halv time.