Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Køligere på vandet

Køligere på vandet

0
1766
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 118,3 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 4 timer
Proteiner * 3,7 gr.
Fedtstoffer * 2,4 gr.
Kulhydrater* 22 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Køligere på vandet
Indhold

Sommersuppen er kold, den vil behageligt genopfriske dig på en varm sommerdag. Denne suppe er let at tilberede og tilhører lavt kalorieindhold. Oftest tilberedes rødbedekøler i vand.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Vask rødbederne, skræl og kog dem møre, afkøl og riv dem på et groft rivejern.
trin 2 ud af 6
Vask kartoflerne, skræl dem, skær dem i små tern. Kog kartoflerne i saltet vand, til de er møre, fjern dem fra bouillonen og lad dem stå et stykke tid, indtil de er afkølet.
trin 3 ud af 6
Tilsæt sukker og eddike til den varme kartoffelbouillon. Tilsæt rødbeder, æg og kartofler til bouillonen.
trin 4 ud af 6
Skær agurkerne i halve ringe, hvis grøntsagerne er store, skær derefter i kvarte. Kom dem i bouillon.
trin 5 ud af 6
Vask grøntsagerne og hak dem fint med en kniv, kom dem i køleskabet. Rør suppen og stil den på køl i 1-3 timer for at trække i.
trin 6 ud af 6
Server kølet, smag til med creme fraiche.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *