Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Kold rødbede på vandet

Kold rødbede på vandet

0
1707
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 122,1 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 80 minutter
Proteiner * 3,3 gr.
Fedtstoffer * 6,4 gr.
Kulhydrater* 17,4 g
* pr. 100 gr. produkt
Kold rødbede på vandet
Indhold

På en varm sommerdag vil en køler med roer på vandet være et godt alternativ til okroshka. Du kan tilberede meget af denne suppe på én gang og opbevare den i køleskabet. Hvis du koger rødbeder og æg på forhånd og afkøler det kogte vand, så kan køleskabet tilberedes meget hurtigt.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Forbered først al den mad, du har brug for, for at have alt lige ved hånden.
trin 2 ud af 6
Skræl de kogte rødbeder og findel dem til et groft rivejern.
trin 3 ud af 6
Overfør de revne rødbeder til afkølet kogt vand, og tilsæt frisk citronsaft til det, pres det direkte i gryden. Saften kan erstattes med citronsyre. Hæld den nødvendige mængde salt og sukker i køleskabet. Bland alt og smag til. Sæt derefter suppen i køleskabet i 1 time.
trin 4 ud af 6
Skyl agurker og krydderurter med koldt vand. Skær agurkerne i små stykker af enhver form. Tør grønne med en serviet og hak fint. Drys løget med salt og gnid lidt med en ske. Pil æggene og skær dem i halve.
trin 5 ud af 6
Sæt de hakkede grøntsager og agurker i en gryde i køleskabet og rør rundt, eller du kan lægge dem på tallerkener og hælde rødbedebouillonen over.
trin 6 ud af 6
Server derefter rødbedekøleren med vand til bordet, og læg halvdele af æg og creme fraiche i hver tallerken.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *