Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Kold borscht klassisk opskrift

Kold borscht klassisk opskrift

0
1877
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 127,1 kcal
Portioner 10 havn.
Madlavningstid 135 minutter
Proteiner * 3,6 gr.
Fedtstoffer * 6,4 gr.
Kulhydrater* 18 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Kold borscht klassisk opskrift
Indhold

Jeg vil dele med dig en klassisk opskrift på en fremragende kold borscht, der perfekt vil tilfredsstille din sult på en varm dag. Retten viser sig at være duftende og let. At tilberede sådan borscht vil ikke være svært for dig.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Vask rødbederne grundigt, skræl dem med en grøntsagsskræller, skåret i tynde strimler.
trin 2 ud af 7
Kom de hakkede rødbeder i en gryde, dæk med koldt vand, tilsæt granuleret sukker, citronsaft og salt, bring det i kog. Reducer varmen og dæk til. Kog i cirka 20 minutter. Afkøl derefter helt. Dette vil tage cirka 1 time.
trin 3 ud af 7
Vask og tør agurkerne grundigt, skær dem i tynde strimler, skræl dem først, hvis det er nødvendigt. Læg i den afkølede rødbouillon.
trin 4 ud af 7
Vælg greener efter dine egne præferencer. Jeg tager altid standardsættet - grønne løg og dild. Skyl det grundigt under rindende vand og tør det, hak det fint og send det til en gryde. Rør godt rundt, dæk til og stil på køl i cirka 30 minutter.
trin 5 ud af 7
Kog kyllingæg. Skræl de kogte kyllingæg og hak det fint.
trin 6 ud af 7
Kom creme fraiche i en lille skål og tilsæt sennep efter smag. Bland grundigt.
trin 7 ud af 7
Hæld den afkølede borscht i tallerkener, kom finthakket kyllingæg. Tilsæt creme fraiche-sennepssauce til fadet. Server kold borscht på bordet.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *