Kold litauisk borscht

1962

Køkken Østeuropæisk

Kalorieindhold 83,2 kcal

Portioner 10 havn.

Madlavningstid 140 minutter

Proteiner * 3,6 gr.

Fedtstoffer * 5,8 gr.

Kulhydrater* 3,8 g

Indhold

Kold borscht er udbredt i Litauen. Retten serveres kølet med kogte kartofler i stedet for brød. Kold litauisk borscht viser sig at være duftende med en masse sunde grøntsager og krydderurter.

ingredienser

Madlavningsproces

Forbered mad til litauisk kold borscht. Kog kyllingæg på forhånd. Vask og tør agurker og urter grundigt.

Vask rødbederne grundigt og kom i en gryde med en tyk bund, dæk med koldt vand, bring det i kog. Reducer varmen og dæk til. Kog i cirka en time. Tilberedningstiden for rødbeder afhænger af deres størrelse og mængde.

Vælg greener efter dine egne præferencer. Jeg tager normalt grønne løg og dild. Hak de rene grøntsager fint. Skær agurkerne i mellemstore tern. Skræl de kogte kyllingæg og hak det fint.

Afkøl og skræl de kogte rødbeder, riv derefter på et groft rivejern og kom det i en lille beholder.

Kom de revne rødbeder i den gryde, hvor du koger kold borscht, og tilsæt salt og sort peber. Bland grundigt. Tilsæt de hakkede agurker og kyllingæg, og send derefter de hakkede grøntsager. Tilsæt creme fraiche.

Hæld gradvist en lille mængde kefir og drikkevand i.

Juster tætheden af litauisk borscht efter dine egne præferencer med kefir og drikkevand.

Bland grundigt. Send borschten til køleskabet for at afkøle helt i cirka 30-40 minutter.

Server kold litauisk borscht i portioner.

God appetit!

ingredienser

Madlavningsproces

Lignende opskrifter

Kold rødbede

Rødbeder med kogte rødbeder

Hviderussisk fryselager

Rødbeder med eddike

Kold rødbede på kefir

Rødbed kold rødbede med toppe

Rødbeder med kød koldt

Kold rødbede med pølse

Syltet rødbedekøler

Rødbeder med æg

Køler på kefir

Køler med kefir og vand

Efterlad en kommentar