Kold borsch med citronsyre

0
2483
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 96 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 50 minutter
Proteiner * 4,1 gr.
Fedtstoffer * 7 gr.
Kulhydrater* 4,1 gr.
Kold borsch med citronsyre

Kold borscht eller rødbedsuppe er et let første kursus, der kan stille din sult og genopfriske på en varm dag. En sådan ret tilberedes uden kød, baseret på vand, kvass eller grøntsagsbouillon. For skarphed kan du tilføje hvidløg eller sennep for at tilføje en pikant surhed - citronsyre.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Kog rødbederne i deres skind, til de er møre, afkølede, skræl, gnid på et groft rivejern.
trin 2 ud af 5
Vask grønt og hak fint.
trin 3 ud af 5
Hårdkogte æg, afkøles i koldt vand, derefter skrælles og skæres i halve. Riv den ene halvdel.
trin 4 ud af 5
Vask agurker og gnid på et groft rivejern.
trin 5 ud af 5
Overfør alle ingredienserne til en gryde, krydr med salt og krydr efter smag, rør rundt, dæk med afkølet kogt vand. Rør borschten, smag til, tilsæt citronsyre. Hæld fadet i tallerkener, krydr med creme fraiche, kom et halvt kogt æg i en tallerken.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *