Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Dej
  3. ➠ Dej til chebureks
  4. ➠ Boble sprød dej til pasties på kogende vand med vodka

Boble sprød dej til pasties på kogende vand med vodka

0
2836
Køkken Kaukasisk
Kalorieindhold 317,9 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 40 minutter
Proteiner * 15,1 gr.
Fedtstoffer * 14,2 g
Kulhydrater* 55,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Boble sprød dej til pasties på kogende vand med vodka
Indhold

Det er meget let at tilberede lækker og appetitvækkende dej til hjemmelavede pasties! For at gøre den sprød og luftig, kog den i kogende vand med tilsætning af vodka. Resultatet er simpelthen fantastisk!

Tip: Det er bedst at sigte melet gennem en sil. Så vi slipper ikke kun for store klumper, men fylder også luftens mel. Dette er meget vigtigt for at få en dejlig, glat dej og for at lave sprøde pasties med flotte bobler. Men hvis du ikke har tid nok, kan du springe dette trin over. Smagen ændrer sig ikke særlig meget herfra.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 4
Vi sætter vandet på ilden og koger det op. Tilsæt granuleret sukker og salt til vandet. Rør indtil det er helt opløst.
trin 2 ud af 4
Nu introducerer vi et æg, vodka og vegetabilsk olie i vandet. Hæld mel deri og rør hurtigt, så vandet klæber godt til melet. Rør rundt med en spatel, indtil blandingen er meget tyk.
trin 3 ud af 4
Derefter drysses bordet med mel og fortsætter med at ælte dejen med dine hænder i cirka 10 minutter. Dejen skal æltes meget godt, så den er plastisk og ruller godt ud.
trin 4 ud af 4
Dæk dejen med folie eller et håndklæde og lad den stå ved stuetemperatur i 20 minutter. indtil den er helt afkølet. Dette vil gøre vores dej mere elastisk.

Nu kan du begynde at tilberede pasties! God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *