Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Sprøde pasties med dej uden vodka -boble

Sprøde pasties med dej uden vodka -boble

0
363
Køkken Tatarskaya
Kalorieindhold 221,5 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 90 minutter
Proteiner * 12 gr.
Fedtstoffer * 18,6 gr.
Kulhydrater* 28,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Sprøde pasties med dej uden vodka -boble
Indhold

Sprøde, saftige pasties lavet af tynd bobledej. Dejopskriften er meget enkel, den æltes af tilgængelige ingredienser uden at tilføje vodka. Samtidig knækker dejen ikke, og fyldet holder sig godt indeni.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Kog vandet. Tilsæt salt og vegetabilsk olie til kogende vand. Tilsæt derefter mel og ælt hurtigt dejen.
trin 2 ud af 7
Når dejen tykner og afkøles, æltes den med hænderne i 5-6 minutter. Pak dejbollen ind i plastfolie og lad den stå i køleskabet i en halv time.
trin 3 ud af 7
Til fyldet kombineres svinekød og hakket oksekød, tilsæt hakket løg, salt, sort peber og rør. Tilsæt lidt vand til hakket kød, det vil tilføre fyldet saftighed.
trin 4 ud af 7
Tag dejen ud af køleskabet, del den i 8 lige store dele og rul den tyndt ud.
trin 5 ud af 7
Læg lidt kødfyld på den ene halvdel af tortillaen.
trin 6 ud af 7
Dæk hakket kød med den anden halvdel af fladbrødet og fastgør dejenes kanter.
trin 7 ud af 7
Steg kagerne på begge sider ved medium varme i en stor mængde vegetabilsk olie. Server kagerne varme.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *