hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Sprøde agurker med vodka per liter krukke

Sprøde agurker med vodka per liter krukke

2304

Køkken Russisk

Kalorieindhold 88,3 kcal

Portioner 15 havn.

Madlavningstid 80 minutter

Proteiner * 0,8 gr.

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 2,1 gr.

Sprøde agurker med vodka per liter krukke

Indhold

Hvis du vil tilberede sprøde agurker til vinteren med en usædvanlig ingrediens, så brug denne opskrift. For at forberede lækre og aromatiske agurker skal du bruge vodka. Det bruges som konserveringsmiddel og giver en ekstraordinær smag til agurker.

ingredienser

Madlavningsproces

Til denne opskrift samles små agurker lige fra busken.

Vask friskplukkede agurker godt i koldt rindende vand, og tør derefter. Forbered en-liters krukker, vask dem godt i varmt vand og bagepulver, og steriliser derefter i mikrobølgeovnen, ovnen eller vandbadet. Skyl dildparaplyerne, peberrodsblade og solbær godt under vand, og ryst derefter overskydende fugt af.

Læg de vaskede grøntsager i sterile krukker. Skræl hvidløg og skyl derefter under vand. Tilsæt et par fed hvidløg til hver krukke samt sorte peberkorn. Fyld de tilberedte krukker med agurker og placer dem så tæt som muligt.

Forbered drueeddike og vodka.

Mål den nødvendige mængde salt, det er bedst at bruge groft salt.

Hæld den nødvendige mængde koldt vand i en gryde med en tyk bund, og tilsæt derefter den målte mængde salt. Sæt panden i brand og bring det i kog, og kog derefter i bogstaveligt talt 5 minutter. Fjern derefter fra varmen og tilsæt drueeddike og vodka, bland godt og hæld straks forberedte agurkglas med varm saltlage.

Kog lågene eller hæld dem over med kogende vand, og skru dem derefter godt på varme krukker med agurker. Vend glassene på hovedet, og pakk dem derefter ind i et varmt tæppe. Lad denne stilling stå, indtil den er helt afkølet i cirka et døgn.