Kefir børstetræ - 5 meget velsmagende gennemprøvede opskrifter med fotos trin for trin

God appetit!

Meget luftigt børstetræ med kefir og gær

Denne mulighed anses for at være meget vellykket. Ved tilsætning af gær får dejen en ekstraordinær smag og aroma. Det viser sig at være sindssygt rig, men det tager meget længere tid at lave mad. Ellers er tilberedningsprocessen ikke anderledes, den er meget enkel og gennemførlig, selv for en nybegynder husmor.

Ingredienser:

• Fed kefir - 200 ml.
• Kyllingæg - 2 stk.
• Naturlig honning - 4 spsk
• Tør gær - 14 gr.
• Salt - 0,5 tsk
• Mel - 3 spsk.
• Smør - 100 gr.

Tilberedningsproces:

1. Melet skal først sigtes, kefiren skal opvarmes til 40 grader, og smørret skal smeltes.
2. Hæld kefir i en dyb beholder, tilsæt tør gær til det og bland grundigt. Indfør flydende honning.
3. Kør kyllingæggene i en separat beholder og bland grundigt med et piskeris, indtil de er glatte, du behøver ikke slå dem. Tilsæt æg til kefir og bland massen igen.
4. Tilsæt ghee (før det skal afkøle).
5. Tilsæt meget langsomt sigtet hvedemel til massen, bland sammensætningen grundigt. Det skal huskes, at dejen er gær, derfor er det vigtigt ikke at hamre den.
6. Lad dejen stå 30-40 minutter et lunt sted. Dæk beholderen med et rent viskestykke.
7. Efter 30-40 minutter skal dejen lægges på en tør, meldrysset overflade og rulles ud med en kagerulle.
8. Skær rhombuser eller firkanter ud af det resulterende lag, skær et hul i midten og drej den nederste del igennem den.
9. Varm vegetabilsk olie i en bradepande med en stram bund og kom de resulterende emner i den; du skal stege ved svag varme, så de ikke brænder på.
10. Når du er klar, fjernes overskydende fedt fra bagværk.

Curd børstetræ på kefir

Hytteost indeholder meget calcium, hvilket er nødvendigt for barnets krop, derfor er enhver mor på alle mulige måder sofistikeret i madlavningen for at fodre den lille skade. En god måde at få et barn til at spise sund hytteost er børstetræ, med dets tilføjelse. Tilberedningsprocessen er ganske enkel, det vigtigste er at forberede alle de nødvendige komponenter.

Ingredienser:

• Hjemmelavet hytteost - 200 gr.
• Sukker - 1 spsk
• Kefir - 500 ml.
• Kyllingæg - 1 stk.
• Sodavand - 0,5 tsk
• Hvedemel - 2 spsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Bring hytteost hjem til en homogen konsistens ved hjælp af en blender og bland med kefir.
2. Tilsæt sukker, sodavand og lidt salt til den resulterende masse. Det er ikke værd at øge mængden af ​​sukker, fadet brænder under stegningsprocessen og ser ikke appetitligt ud.
3. Sigt melet gennem en fin sigte.
4. Tilsæt et æg til ostemassen-kefirmassen og pisk sammensætningen igen med en blender. Tilsæt sigtet mel og ælt til en blød dej.
5. Rul dejen ud på bordet med en kagerulle og skær figurer ud af den.
6. Varm en bradepande på komfuret. Hæld vegetabilsk olie i. Steg ostemassebørsten.

Når den er klar, lægges fadet på papirservietter for at fjerne overskydende fedt. Ifølge denne opskrift bør børstetræ tilberedes til en enkelt brug, den næste dag mister det sin smag.

Meget sprødt og mørt børstetræ på kefir

Børstetræet, der er kogt på kefir, er ofte ikke sprødt på grund af, at dejen ikke blandes korrekt. Det er vigtigt præcist at observere andelen af ​​kefir og mel for ikke at hamre dejen, hvis den viser sig ikke at være elastisk, men fast, er det ikke værd at håbe på, at retten vil blive en succes. Vodka eller en anden stærk alkoholholdig drink hjælper med at øge opbevaringstiden, det vigtigste er ikke at overdrive det - et lille glas er mere end nok.

Ingredienser:

• Æg - 4 stk.
• Kefir - 500 ml.
• Mel - 5-6 spsk.
• Sodavand - 1,5 spsk
• Vodka - 4 spiseskefulde
• Sukker - 4 spiseskefulde
• Salt - 1 tsk

Tilberedningsproces:

1. Tilberedningsprocessen begynder med, at hønseægene brydes i en separat beholder. Pisk dem forsigtigt med en blød piskeris.
2. Kefir, sodavand og vodka blandes i en separat skål. Den resulterende masse efterlades i 20 minutter. Sodavand skal begynde at arbejde i kefir.
3. Melet sigtes gennem en sigte. Bland blandingen af ​​æg og kefir.
4. Den sigte melmasse indføres i kefirsammensætningen, og den bløde dej æltes.
5. Den resulterende dej infunderes i 30 minutter og rulles derefter til et tyndt lag på en glat overflade.
6. Figurer af vilkårlig form skæres ud af laget og steges i en gryde i en betydelig portion vegetabilsk olie.
7. Det er vigtigt at observere temperaturregimet. Olien skal opvarmes godt, og derefter skal varmen holdes på et minimum - så brænder desserten ikke.

Retten er klar og klar til servering. God appetit!

Hjemmelavet børstetræ på kefir i ovnen

Hjemmelavede bagværk vinder popularitet, fordi kvaliteten af ​​industrielle bagværk nu er på et lavt niveau. Brushwood er en simpel cookie, der ikke tager lang tid at lave og kan piskes op. Ikke alle kan lide at stege som tilberedningsmetode, fordi retten viser sig at være ret fedtet. Sådan mad er ikke tilladt for mennesker, der er overvægtige, men hvad med dem, der ikke kan modstå den sprøde og aromatiske dessert? Børstetræ kan tilberedes i ovnen, så bliver det mindre kaloriefattigt.

Ingredienser:

• Kefir - 200 ml.
• Kyllingæg - 2 stk.
• Mel - 1,5 spsk.
• Vaniljesukker - 10 gr.
• En knivspids salt.
• Flormelis.

Tilberedningsproces:

1. Alle bulkkomponenter skal omhyggeligt forbindes. For at forberede børstetræ blandes mel med salt og pulveriseret sukker i en separat beholder. På grund af brugen af ​​pulveriseret sukker viser dejen sig mere mørt og sødt, det skyldes, at den er godt fordelt i sin sammensætning. Vanillin introduceres.
2. Kefir kombineres med æggeblommer ved hjælp af en blender, og sammensætningen tilsættes melet. Massen blandes grundigt.
3. Dejen æltes, indtil der opnås en homogen konsistens, lægges på bordet og rulles ud.
4. Fra individuelle snit dannes der rhombusser eller rektangler, i midten hvoraf et snit foretages, hvorigennem den nederste del trækkes til den øvre.
5. Bagepladen er dækket med bagepapir og sendt til ovnen, opvarmet til 180 grader i 30 minutter. Bagetiden kan variere afhængigt af ovnens effekt.

God appetit.