hjem
➠ Dej
➠ Pizzadej
➠ Perfekt pizzadej som i et pizzeria

Perfekt pizzadej som i et pizzeria

994

Køkken Verden

Kalorieindhold 336,8 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 12,7 g

Fedtstoffer * 13 gr.

Kulhydrater* 103,9 gr.

Indhold

Elskere af italiensk mad vil bestemt gerne nyde dette lækre måltid i et hyggeligt hjemmemiljø. Så gå ikke glip af muligheden for at eksperimentere med nye opskrifter for at finde din perfekte pizzadej.

ingredienser

Hvedemel 250 g Vand 100 ml Melis 1 tsk Salt 0,33 tsk Tørgær 1 tsk Vegetabilsk olie 2 spsk

Madlavningsproces

Hæld varmt vand i en skål, tilsæt gær og sukker. Dæk blandingen med et håndklæde og lad den stå i 10 minutter.

Når der kommer en skummende hætte på overfladen af gærmassen, tilsættes salt og olie.

Sigt melet gennem en sigte, og kom det i små portioner i en skål til gærmassen. Rør dejen godt rundt hver gang. Du kan få brug for lidt mere eller mindre mel. Sørg for at dejen er blød og elastisk.

Rul dejen til en kugle, dæk den til med et håndklæde og læg den på et varmt sted i 20 minutter. Når dejen er hævet, kan du rulle den ud og danne en pizza.

God appetit!