Aubergine kaviar til vinteren uden sterilisering
0
2533
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
41,2 kcal
Portioner
1,5 l.
Madlavningstid
90 minutter
Proteiner *
0,6 g
Fedtstoffer *
1,1 gr.
Kulhydrater*
9,7 g
Auberginekaviar er ikke bare en lækker forret, der passer godt til mange retter, men også et rigtigt lager af vitaminer. Og alt dette takket være hovedingrediensen - aubergine, som har en gavnlig effekt på fordøjelsessystemet. Hvis du ønsker det, kan du justere sværhedsgraden af forretten: elskere af krydret mad kan tilføje mere peber til aubergine -kaviar.
ingredienser
Madlavningsproces
Lad os begynde at forberede ægplanter. Først skal de vaskes, tørres og skæres i store tern. Derefter lægger vi den hakkede aubergine i en dyb skål, salter og lader stå i en halv time, så auberginerne slipper saften ud. Bitterhed kommer ud sammen med saften. Efter en halv time sættes ægplanterne i et dørslag, som hjælper med at slippe af med den bitre saft.
