hjem
➠ Aubergine retter
➠ Aubergine til vinteren
➠ Aubergine kaviar til vinteren uden sterilisering med eddike

Aubergine kaviar til vinteren uden sterilisering med eddike

1816

Køkken Russisk

Kalorieindhold 36,6 kcal

Portioner 1 l.

Madlavningstid 80 minutter

Proteiner * 1,1 gr.

Fedtstoffer * 2,1 gr.

Kulhydrater* 5 gr.

Aubergine kaviar til vinteren uden sterilisering med eddike

Indhold

Appetitfuld aubergine kaviar er let at forberede til vinteren uden at ty til sterilisering. Denne salte snack er en god tilføjelse til dit bord når som helst på året.

ingredienser

Aubergine 1 kg Friske tomater 0,5 kg Løg 2 stk. Hvidløg 4 tand. Paprika 2 stk. Salt 2 spsk Bordeddike 9% 2 tsk Vegetabilsk olie 50 gr.

Madlavningsproces

Vi vasker ægplanterne grundigt og sender dem til ovnen. Vi bager grøntsager i 30 minutter ved 180 grader. Vi vasker og hakker resten af grøntsagerne: tomater og peberfrugter. Hak løg og hvidløg med en skarp kniv.

Steg løg og hvidløg i 3-5 minutter, og tilsæt derefter resten af grøntsagerne til dem. Bagte auberginer skal skrælles og skæres på forhånd. Lad retten simre i 40 minutter ved svag varme.