Rødroekaviar til vinteren
0
669
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
95,3 kcal
Portioner
1 l.
Madlavningstid
115 minutter
Proteiner *
0,8 gr.
Fedtstoffer *
7 gr.
Kulhydrater*
26,1 gr.
Jeg anbefaler stærkt at forberede rødbedekaviar til vinteren. Kaviar kan bruges som en enkeltstående snack eller til at lave en rig, aromatisk borscht. For at tilberede rødbederkaviar behøver du ikke at have særlige kulinariske færdigheder, opskriften er uhyre enkel og let.
ingredienser
Madlavningsproces
For at forberede rødbedekaviar skal du åbne roerne på forhånd. Vask rødbederne grundigt og læg dem i en dyb gryde med en tyk bund, dæk med koldt vand og kog i cirka halvanden time, afhængigt af deres størrelse og sort. Afkøl de kogte rødbeder helt og skræl dem. Skær de skrællede rødbeder i små stykker.
Skræl hvidløg, skyl i koldt rindende vand. Før de hakkede rødbeder og hvidløg gennem en kødkværn. Hvis du ikke har en kødkværn, kan du bruge en blender eller foodprocessor. Overfør grøntsagsmassen til en gryde med en tyk bund, tilsæt den nødvendige mængde granuleret sukker, bordsalt og vegetabilsk olie.
God appetit!