hjem
➠ Salater til vinteren
➠ Rødbedesalater til vinteren
➠ Rødbedekaviar til vinteren

Rødbedekaviar til vinteren

623

Køkken Russisk

Kalorieindhold 75,3 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 1 d.

Proteiner * 1 gr.

Fedtstoffer * 4,9 gr.

Kulhydrater* 18,7 g

Indhold

Rødbedekaviar er en billig høst, der ikke kræver en lang række produkter. I madlavningen er der intet kompliceret, selv en nybegynder husmor kan klare det for at glæde kære med lækker naturlig syning om vinteren.

ingredienser

Roer 4 kg Tomatpuré 250 g Hvidløg smag Vegetabilsk olie 0,5 spsk. Løg 4 ting. Melis 200 gr. Æblecidereddike 6% 4 spiseskefulde Malet sort peber smag Salt smag

Madlavningsproces

Vask rødbederne, men skræl dem ikke. Beskær ikke haler og hoveder. Del rodfrugterne i 2 skåle efter størrelse, kog de store rødbeder hver for sig og de små hver for sig. Efter kogning afkøles rødbederne og skrælles. Skær den hårde hestehale af ovenfra, klip de tynde hestehaler af.

Mal de kogte rødbeder i en foodprocessor eller riv dem på et groft rivejern.

Pil løgene og skær dem i tern.

Hæld vegetabilsk olie i multicooker -skålen, kom hakket løg i den. Hvis du steger i en gryde, skal løget overføres til gryden til yderligere forberedelse af kaviar.