Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Marmelade
  3. ➠ Fig syltetøj
  4. ➠ Figner gennem en kødkværn til vinteren

Figner gennem en kødkværn til vinteren

0
588
Køkken Verden
Kalorieindhold 294,5 kcal
Portioner 1,5 l.
Madlavningstid 85 minutter
Proteiner * 0,9 gr.
Fedtstoffer * 0,3 g
Kulhydrater* 72,8 g
* pr. 100 gr. produkt
Figner gennem en kødkværn til vinteren
Indhold

Skindene fjernes fra fignerne og føres gennem en kødkværn. Alt blandes med sukker, sættes i brand og koges i en time. Den resulterende masse hældes i steriliserede krukker og lukkes tæt med låg.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Skyl fignerne grundigt under rindende vand og tør dem med et køkkenrulle. Skær halerne af den og fjern huden. Dette vil gøre marmeladen mere mør.
trin 2 ud af 6
Rul de skrællede figner gennem en kødkværn for at få en homogen masse.
trin 3 ud af 6
Vi flytter alt i en gryde med en tyk bund, tilføjer granuleret sukker, blandes grundigt med en silikonspatel og sætter på en lille ild.
trin 4 ud af 6
Bring det i kog, og fjern det resulterende skum. Kog i en time, indtil blandingen får en gylden farve.
trin 5 ud af 6
Vi flytter marmeladen i præsteriliserede krukker og strammer lågene tæt.
trin 6 ud af 6
Lad indholdet køle helt af og send det til et mørkt, tørt sted eller opbevar det i køleskabet. Vi tager det ud om vinteren og serverer det med varm te eller bruger det som fyld i bagværk. God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *