Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Marmelade
  3. ➠ Fig syltetøj
  4. ➠ Figner i sirup til vinteren

Figner i sirup til vinteren

0
258
Køkken Verden
Kalorieindhold 162,3 kcal
Portioner 1 l.
Madlavningstid 80 minutter
Proteiner * 0,7 g
Fedtstoffer * 0,2 g
Kulhydrater* 56 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Figner i sirup til vinteren
Indhold

Til at begynde med tilberedes en sirup af granuleret sukker og vand. Figner sendes til den og koges i 30 minutter. Derefter presses citronsaft derude og koges i yderligere 10 minutter. Figner lægges ud i krukker og lukkes tæt med låg.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Skyl først fignerne grundigt under rindende vand. Det er vigtigt at vælge hele frugter. I hver bær laver vi flere punkteringer med en tandstikker. Hæld vand i en gryde, bring det i kog og send figner deri. Kog i cirka 4-5 minutter.
trin 2 ud af 6
Vi kasserer fignerne i et dørslag og lader væsken løbe helt ud.
trin 3 ud af 6
Hæld 300 ml vand i en gryde og hæld alt granulat i det. Vi sætter på medium varme, koger op og koger i et par minutter, indtil sukkeret er helt opløst.
trin 4 ud af 6
Vi sender figner i den færdige sukkersirup, reducerer temperaturen og koger alt i en halv time.
trin 5 ud af 6
Pres saften fra en hel citron i en gryde med figner. Kog alt i yderligere 10 minutter og fjern det fra varmen.
trin 6 ud af 6
Vi overfører alt til præsteriliserede krukker, strammer lågene tæt, pakker det ind i et håndklæde eller tæppe og lader det køle helt af. Derefter sender vi det til et sted, der er egnet til opbevaring. Server med varm te. God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *