Italiensk carbonara - en klassisk opskrift

0
307
Køkken Italiensk
Kalorieindhold 341,8 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 30 minutter.
Proteiner * 19,3 g
Fedtstoffer * 28,3 g
Kulhydrater* 32,2 g
Italiensk carbonara - en klassisk opskrift

For elskere af italiensk køkken foreslår jeg at forberede en klassisk opskrift på italiensk Carbonara. Retten, der er lys og saftig i smagen, viser sig at være mør og appetitlig, det er simpelthen umuligt at komme af. Udnyt opskriften og glæde dig selv og din familie!

 

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Mål den nødvendige mængde spaghetti ud ved hjælp af en skala.
trin 2 ud af 7
Skræl hvidløg, skyl og hak fint med en skarp kniv. Varm en dyb bradepande op over ild, tilsæt en lille mængde olivenolie, tilsæt hakket hvidløg og steg lidt.
trin 3 ud af 7
Pil skinken og skær i tynde strimler. Læg derefter i en gryde. Rør konstant, steg til gyldenbrun. Smag til med salt og peber.
trin 4 ud af 7
Skær parmesanosten i tynde skiver.
trin 5 ud af 7
Mål den nødvendige mængde creme. Creme kan bruges med ethvert fedtindhold. Tilsæt kyllingeblommer. Rør indtil glat.
trin 6 ud af 7
Hæld vand i en gryde og kog, tilsæt lidt salt, kom den mængde spaghetti, der er angivet i opskriften. Kog til al dente på den tid, der er angivet på emballagen, afdryp gennem et dørslag, overfør til en bradepande, top med cremet sauce. Top med parmesan. Under konstant omrøring opvarmes et par minutter, indtil saucen tykner.
trin 7 ud af 7
Skyl persillen, og tør den, hak den med en skarp kniv. Læg klassisk italiensk Carbonara på portionerede tallerkener, drys med hakket persille ovenpå og server.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *