hjem
➠ Zucchini
➠ Courgetter
➠ Zucchini fyldt med kød

Zucchini fyldt med kød

2777

Køkken europæisk

Kalorieindhold 153 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 65 minutter

Proteiner * 9,2 g

Fedtstoffer * 6,5 gr.

Kulhydrater* 23,1 gr.

Indhold

Når en god høst af courgette har vist sig, kommer forskellige muligheder for deres forberedelse til at tænke på. I dag koger vi courgette fyldt med hakket kød. Denne ret kombinerer kød og et tilbehør, så vi ikke behøver at rage vores hjerner og spilde tid på at forberede to retter. Så lad os komme i gang med madlavning!

ingredienser

Madlavningsproces

Vi vasker risene flere gange i rindende vand, lægger dem i en gryde og koger til de er møre. Fjern fra varmen og lad afkøle. Vi vasker zucchinien, skærer stilken af, skærer den i halve og bruger en ske til at rense zucchinien fra kernen.

Skræl løget, skyl og skær i små tern. Kom løget i en forvarmet gryde med vegetabilsk olie og steg til det er gyldenbrunt.

Forbered fyldet: bland hakket kød med kogte ris, stegte løg, tomatsauce, krydderier og salt. Bland godt indtil glat.

Vi spredte hakket kød i begge halvdele af courgette, stampede lidt, kom zucchinien i et bagefad, kom det salte ovenpå. Hæld bouillonen i formen, tilsæt laurbærbladet og dæk formen med folie og vikl den rundt om kanterne.

Vi sætter formen i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 35-40 minutter.

Når den angivne tid er gået, fjernes folien fra formen, drys courgette med fintrevet ost og kom i ovnen i yderligere 10-15 minutter til bagning ved en temperatur på 200 grader.

Når osten på courgette er smeltet og dækket med en gylden skorpe, er courgetten klar. Vi tager dem ud af ovnen og drysser med friske hakkede krydderurter.