Koreansk courgette i cirkler til vinteren
0
2753
Køkken
asiatisk
Kalorieindhold
90,1 kcal
Portioner
4 l.
Madlavningstid
4 timer
Proteiner *
1,1 gr.
Fedtstoffer *
2,1 gr.
Kulhydrater*
21,3 gr.
I denne opskrift inviteres du til at lave endnu en velsmagende tilberedning til vinteren - zucchini i koreansk stil i cirkler. Den særlige smag af dette præparat er givet ved en særlig gulerodskrydder i koreansk stil. Vi tilbereder courgette med tilsætning af løg, gulerødder og sød peber og steriliserer præparatet.
ingredienser
Madlavningsproces
Læg alle hakkede grøntsager i en dyb skål. Mal hvidløg i et hvidløg og tilsæt det til grøntsagerne. Tilsæt derefter eddike til dem, tilsæt den beregnede mængde salt og sukker, og drys grøntsagerne med koreansk krydderier. Hvis du ikke har sådan en krydderi, skal du udskifte den med stødt koriander og rød peber. Varm vegetabilsk olie godt op og hæld det over grøntsagerne. Rør salaten med dine hænder.
Dæk derefter fadene med grøntsager med et håndklæde eller en film og lad det stå i 3 timer ved normal hjemmetemperatur for at marinere grøntsagerne. Efter dette tidspunkt lægges courgette med grøntsager i rene krukker og dækkes med marinaden. Steriliser glassene i 15-30 minutter (tiden afhænger af krukkens volumen) og rull sammen med kogte låg. Vend dem derefter på lågene og pakk dem ind med et varmt tæppe. Overfør kølet koreansk courgette til opbevaring.
Spis for dit helbred!