Koreansk courgette til vinteren uden peberfrugt

0
3331
Køkken asiatisk
Kalorieindhold 96,5 kcal
Portioner 1,5 l.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 1,1 gr.
Fedtstoffer * 5,6 g
Kulhydrater* 10,3 g
Koreansk courgette til vinteren uden peberfrugt

En fantastisk koreansk ret, der helt sikkert skal tilberedes til vinteren. Hvis du ikke kan lide salte syninger, så prøv opskriften uden brug af peber. Smagen er meget mør og saftig. En rigtig godbid!

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 4
Vi vil straks forberede bankerne. For at gøre dette sætter vi dem i ovnen, opvarmer det til 120 grader og opbevarer glassene i 15 minutter. Og til låg koger vi vand og koger dem i 5 minutter.
trin 2 ud af 4
Hvis du har moden courgette, er det bedst at skære huden af. Du behøver ikke at afskære huden fra unge. Skær zucchinien i halve og rens frøene. Dernæst har vi brug for en særlig koreansk rivejern, gnid zucchinien på den. Vi kom dem i en dyb beholder.
trin 3 ud af 4
Slib skrællede gulerødder på samme måde. Skræl løget og skær i tynde halve ringe. Hak hvidløg fint med en kniv. Bland alle grøntsagerne og drys med sukker og salt, samt olie og eddike.
trin 4 ud af 4
Rør rundt og lad det trække i 30 minutter. Vi lægger dem på glassene, så der forbliver 2 cm ovenpå. Dæk dem med låg, og læg glassene i en gryde, hæld vand i det og steriliser glassene i 20 minutter. (halv liter) eller 40 min. (for 1 liter). Vi ruller dåserne op og lader dem stå ved stuetemperatur, indtil de er helt afkølet.

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *