Koreansk courgette til vinteren uden sterilisering
0
8080
Køkken
asiatisk
Kalorieindhold
89,9 kcal
Portioner
2 s.
Madlavningstid
1 d.
Proteiner *
1,1 gr.
Fedtstoffer *
2,1 gr.
Kulhydrater*
21,3 gr.
Fremragende koreansk courgette tilberedes let til vinteren i henhold til denne opskrift - det er godt, fordi det ikke kræver sterilisering. Rul zucchini sammen på denne måde, og du vil ikke fortryde: om vinteren vil en sådan salat være en af de første til at forsvinde fra dit spisekammer! Derudover er opskriften meget enkel, og komponenterne til syning er meget billige eller vokser endda i deres egen have.
ingredienser
Madlavningsproces
Kombiner alle ingredienserne i en stor gryde, tilsæt sukker, salt, eddike, vegetabilsk olie der. Rødmalet peber kan erstattes med sort peber, den er mindre krydret. Det anbefales kun at tilføje chili, hvis du kan lide brændende krydrede retter. Lad indholdet i gryden stå et par timer, så saften fra grøntsagerne skiller sig godt ud.
Efter 3-4 timer, når der er meget saft, skal du koge indholdet i gryden ved høj varme og derefter koge i 7-10 minutter ved svag varme under omrøring lejlighedsvis. Derefter kan salaten lægges i steriliserede krukker, forsegles med låg, afkøles på hovedet under et tæppe og skjules til langtidsopbevaring.
God appetit!