hjem
➠ Emner til vinteren
➠ Zucchini til vinteren
➠ Koreansk courgette med peberfrugt

Koreansk courgette med peberfrugt

3256

Køkken asiatisk

Kalorieindhold 98,1 kcal

Portioner 1 port.

Madlavningstid 4 timer

Proteiner * 1 gr.

Fedtstoffer * 2,6 gr.

Kulhydrater* 24 gr.

Indhold

Ifølge denne opskrift kan du tilberede en lækker forret til aftensmaden eller lægge den i krukker og forberede den til vinteren. Denne salat kombinerer med succes courgette, peberfrugt og gulerødder.

ingredienser

Madlavningsproces

Pil courgetterne og skær dem i aflange tynde stykker. Mal de skrællede gulerødder på et koreansk rivejern. Vi renser peber fra frø og skærer i tynde strimler. Vask grønne løg og dild og hak fint.

Vi lægger alle de hakkede grøntsager i en dyb metalskål og tilsæt hvidløg hakket på et hvidløg.

Bland grøntsagerne godt med en træspatel eller ske.

Derefter forbereder vi saucen til salatdressing. Hæld den nødvendige mængde salt, sukker, koreansk krydderi og varm peber i en separat skål og bland dem.

Hæld den resulterende tørre blanding med vegetabilsk olie, tilsæt eddike og bland igen.

Hæld de hakkede grøntsager med den tilberedte sauce, bland og lad det marinere i 3 timer. Kogt courgette i koreansk stil med sød peber kan serveres til middag efter 3 timer.