hjem
➠ Zucchini
➠ Courgetter
➠ Courgette med hakket kød i ovnen

Courgette med hakket kød i ovnen

2459

Køkken europæisk

Kalorieindhold 150,9 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 50 minutter

Proteiner * 10,9 g

Fedtstoffer * 8,7 g

Kulhydrater* 10,9 g

Indhold

Disse courgetter er perfekte til en let, men solid middag. Kombinationen af kød med grøntsager er altid velsmagende og sund. For rigdom af zucchinis smag og aroma, dækkes generøst med parmesan. Det anbefales at servere retten varm, drysset med friske hakkede krydderurter.

ingredienser

Zucchini (gennemsnit) 2 stk. Hakket kød 300 gr. parmesan ost (revet) 50 gr. Æg 1 pc. hvidt brød 1 skive Komælk 2 - 3 spsk Olivenolie 1 spsk Persille 3 bundter Salt smag

Madlavningsproces

Vi vasker squashen, tørrer den og skærer den på langs i to halvdele.

Ved hjælp af en spiseske tager vi frøene ud og danner dermed ”bådene”.

For at forberede fyldet i en volumetrisk skål blandes hakket kød, et æg, en skive hvidt brød i mælk og salt.

Hak den ekstraherede zucchinimasse fint med en kniv og tilsæt også hakket kød.

Hak halvdelen af persillen og bland med fyldet.

Fyld zucchinibådene med det tilberedte fyld, tryk let på fyldet med en ske. Dæk overfladen med revet parmesan. Vi bager zucchini i cirka en time i ovnen ved 160 grader. Zucchinien skal være blød, og skorpen ovenpå skal brune godt. Server varm courgette, drys med den resterende persille.

God appetit!