hjem
➠ Zucchini
➠ Courgetter
➠ Zucchini med kød i dej

Zucchini med kød i dej

2913

Køkken europæisk

Kalorieindhold 205,4 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 45 minutter

Proteiner * 7,8 g

Fedtstoffer * 6,1 gr.

Kulhydrater* 33 gr.

Indhold

Courgetter med hjemmelavet hakket kød, stegt i brødkrummer, er møre, fulde af saft, aromatiske. Tilsæt flere krydderier og krydderurter til dem, for disse saftige grøntsager vil perfekt absorbere deres lugte.

ingredienser

Madlavningsproces

Vask ung courgette. Skær i skiver 2-3 cm høje. Skær frugtkødet fra midten. Salt, lad stå i 15 minutter. stå. Dræn saften, der vil skille sig ud i processen.

Lav hakket kød af to typer kød (fedt og ikke særlig fed). Vask grøntsagerne, hak fint og tilsæt hakket kød. Smag til med salt og peber. Rør kødmassen, pisk den godt på bordet flere gange for at mætte med luft. Drys zucchini -skiver med stivelse udvendigt og indvendigt. Fyld hulrummet inde med hakket kød.

I den ene skål rystes æggene, i den anden blandes brødkrummerne med den aromatiske urteblanding. Dyp de fyldte zucchiniringe i æggene og derefter i brødkrummerne. Steg ved medium varme, til de er gyldenbrune på begge sider i vegetabilsk olie.